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Mousse au caramel / Valrhona Caramélia 36% / Maldon sea salt

4,50 

Zzgl. 7% MwSt.

Cremiges Karamell-Mousse aus bester französischer Kuvertüre aus dem Traditionshaus „Valrhona“. Im Haus hergestellt aus…

Cremiges Karamell-Mousse aus bester französischer Kuvertüre aus dem Traditionshaus „Valrhona“. Im Haus hergestellt aus Valrhona Caramélia 36%, Eiern und frischer Schlagsahne. Abgerundet mit Maldon Sea salt.

Garniert mit Biscottibruch und frischen Beeren im Portions-Weckglas.

Schon gewusst? Valrhona kreierte Caramélia, um den Genuss von Karamell im Herzen einer großartigen Schokolade zu entdecken. Im Gegensatz zu Milchschokoladen mit Karamellgeschmack verwendet Valrhona ein authentisches Karamell aus Magermilch und Butter als Hauptzutat und sorgt so für außergewöhnliche Glätte im Geschmack. Nach den ersten Laborexperimenten dauerte es mehrere Jahre, bis ein Rezept entwickelt war, das in größerem Maßstab reproduziert werden konnte. Diese Gourmet-Kreation hat eine weiche und cremige Textur, die sich besonders für die Weiterverarbeitung in feine Cremes oder Speiseeis eignet.

Allergene

Eier, Milch (Laktose)