Wie viel muss ich bestellen?
Besonders in den Anfängen als Gastgeber oder bei wechselnden Gästegruppen ist es oftmals schwer im Vorfeld die adäquaten Speisen- und Getränkemengen zu kalkulieren. Selbstverständlich sollen alle Teilnehmer das Gefühl von Großzügigkeit und ausreichendem Angebot verspüren, während im Nachgang natürlich nicht unnötig viele Lebensmittel übrig bleiben sollen.
So finden Sie die richtige Menge für Ihr Catering:
1. Rechnen Sie mit ca. 3 bis 3,5 Teilen pro Person.
- Snacks“ & Desserts: 1 Produkt = 1 Teil
- Salate & Bowls: 1 Produkt = 2 Teile
- Fingerfood: 3 Produkte = 1 Teil
- Obstkörbe und Platten sind für 5 Personen ausgelegt
2. Rechnen Sie mit 1,5 Getränken pro Person:
Auf diese Weise sind Sie auch für unerwartete Präferenzen gewappnet, und sollte die ein oder andere Flasche übrig bleiben, so können Sie sie problemlos an einem anderen Tag servieren.
3. Extras beachten:
- Möchten Sie mit jedem im Raum gemeinsam anstoßen ? Dann kalkulieren Sie ausreichend Champagner ein: Personenzahl x 0,1 L + „10% Schankverlust/Reserve“
- Sie möchten Austern servieren? Es gibt Menschen, die noch nicht auf den Geschmack gekommen sind: Rechnen Sie hier ruhig nur mit einer Auster für jeden zweiten Gast
- Veganer, Vegetarier, Allergiker? Denken Sie auch an die besonderen Gäste mit den besonderen Ansprüchen. Sie können unsere Produkte im Shop auch nach speziellen Vorlieben wie z.B. vegane Kost filtern lassen.